怎样开家成功的咖啡连锁店

想要在严峻的市场上经营一家成功的咖啡连锁店就不是很简单的。即便是对于创业者创业者而言,咖啡连锁店是一个具备发展商机的项目。因为对于咖啡连锁店的创业者来说,只要是在经营这个项目的时候,从多个方面的内容进行思考和总结才是有利于这个行业发展的。下面我们就针对于成功的咖啡连锁店是怎样经营的做出了以下内容的详细分析。

(1)定位。咖啡馆的经营定位,决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向,再去规划其它细节。但许多开店者正好相反,往往先决定设计装潢与地点选择,再去考虑要开什么型态的咖啡馆,例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆,」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上,这是开咖啡店者最常犯,也最致命的错误。

(2)财务规划。一家咖啡馆所需软硬体如下: 1.菜单(menu,包括咖啡、糕点及简餐) 2.生财设备(咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等) 3.硬体设备(冷气、照明设备等) 4.器皿 5.设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)

(3)开店时不要从设计装潢开始?因为经验告诉我们,许多创业者手上有一百万现金时,第一件事就是找设计装潢公司,当时手上资金充裕,为了打造梦想中的咖啡馆,装潢预算往往不断地追加,明明只要20万的预算,常常等完工时,已经花掉50万了。」剩下的资金,用来购置生财及硬体设备,再扣除缴给房东4个月的房租与押金后,已经所剩无几,只要有些风吹草动,咖啡馆极可能无以为继,不是关店就是顶让。

怎样开家成功的咖啡连锁店?针对于这个方面的问题,连锁网主要是从三个方面的内容做出的详细内容的分析,大家在通过以上内容的详细阅读以后,对于这个方面的问题一定是做到了心中有数吧!此外,对于咖啡连锁店的创业者而言,在经营这个项目之前,创业者选择合适的经营地址也是毋庸置疑的哟!

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